Miso Lab

Lachs-Katsu & Spitzkohlsalat

gebackenes Lachs-Schnitzel im japanischen Stil mit Miso-Soße und Sesam

Hähnchensalat mit Sesam-Dressing

Salat mit zart gegarter Hähnchenbrust, Gurken und Shiso und serviert mit Sesam-Dressing

Ebi Fry

panierte und frittierte Garnelen (King Prawns) mit einer Soße deiner Wahl

Frittierte Gyoza

knusprig frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenfleisch, Garnelen, Kräutern und süßer Ingwer-Sojasoße

Frittierter Tofu in Brühe

mit knusprig frittiertem Tofu, Brokkoli, Sesam, Karotten-Namul und Zucchini

Gemüse-Tempura

Tempura aus saisonalem Gemüse mit japanischem Pfeffer und Dashi Sojasoße

Edamame

Yuzu-Sucht-Kohl

japanischer Kohlsalat mit Yuzu-Dressing

Kimchi

scharfer koreanischer fermentierter Kohl

Chicken Meshi Reis

mit zart gegarter Hähnchenbrust, Ei, Nori, Pilzen, Bohnen und Frühlingszwiebeln auf Reis

Miso-Soboro-Reis

mit hausgemachtem Miso-Hackfleisch vom Schwein, Ingwer, Ei, Sesam und Brokkoli auf Reis

Buta Shabu Salat Don

mit Schwein-Shabu-Shabu, Käse, Salat-Mix, Tomaten auf Reis, Ponzu-Oliven-Dressing und Gemüsebrühe

Hitsumabushi-Rindfleisch-Don

Würfel-Steak-Don mit süß-salziger Soße, Knoblauchchips, Ei und Essig-Gurkensalat

Lachs-Katsu & Spitzkohlsalat

mit gebackenem Lachs-Schnitzel, Spitzkohl, Karotten und Sesam auf Reis

Sesam-Miso marinierter Weissfisch-Don

mit gegrilltem Butterfisch, Sesam-Miso-Soße, Glasnudeln und Gemüse auf Reis

Gemüse Tempura Don

Tempura aus saisonalen Gemüse auf Reis mit Dashi-Sojasoße

Agedashi mit Tofu Don

mit knusprig frittiertem Tofu, Brokkoli, Sesam, Karotten-Namul und Zucchini auf Reis

Buta Kimchi Don

Gebratener Schweinebauch mit scharfem Kimchi und Chinakohl auf Reis, verfeinert mit Frühlingszwiebeln, getrocknetem Seetang und Sesamöl, dazu ein erfrischender Gurkensalat in Essig.

K e e m a C u r r y m i t v e g a n e m E i g e l b

Reis, Aubergine, Lotuswurzel und Tomaten mit aromatischen Gewürzen, verfeinert mit japanischer Miso-Shio-Kōji- Würzpaste und Kokosmilch. Serviert mit würzigem Gurken-Rote- Zwiebel-Salat, Rote-Bete-Fukujinzuke und Süßkartoffelchips

Pho Hähnchenbrühe

klassische Reisbandnudelsuppe mit Zwiebeln, Sprossen, Kräutern und einer Zutat deiner Wahl

Chicken Udon

japanische Udon-Nudeln mit zart gegarter Hähnchenbrust, Ei, Nori und Pilzen

Buta Shabu Salat Udon

Udon-Nudeln mit gekochtem Schweinefleisch, Salat-Mix und Gemüsebrühe

Gemüse Tempura Udon

Udon-Nudeln mit Tempura aus saisonalem Gemüse

Agedashi Tofu Udon

Udon-Nudeln Suppe mit frittiertem Tofu, Brokkoli, Sesam und Gemüse

Coca-Cola® 1,0 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Zero 1,0 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure

Fanta 1,0 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Sprite 1,0 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

Schweppes Ginger Ale 1,0 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Ingwergeschmack, Zucker, enthält natürliche Aromen

Schweppes Tonic Water 1,0 l

Tonic Water, kohlensäurehaltig, leicht bitter

Kirin Ichiban 0,33 l

Lagerbier

Asahi 0,33 l

Lagerbier