Stumari

Stumari Platte

Mix von Nigvziani Badrijani, Ekalas Pkhali, Ispanakhis Pkhali, Charchlis Phkali und Prasis Pkhali

Auberginen mit Walnusspaste 2 Stk.

gegrillte Auberginen gefüllt mit würziger Walnusspaste, Koriander, Granatapfelkernen und in einer Größe deiner Wahl

Spinat Pkhali 2 Stk.

Gedünsteter Spinat mit Walnusspaste, Granatapfel, Kräuter, georgischen Gewürzen und in einer Größe deiner Wahl

Rote Bete Pkhali 2 Stk.

Rote Beete verfeinert mit Walnüssen, Koriander, Granatapfelkernen und in einer Größe deiner Wahl

Lauch Pkhali 2 Stk.

Lauch mit Walnusspaste, frischem Koriander, georgischen Gewürzen und in einer Größe deiner Wahl

Georgischer Salat

georgischer Salat aus frischen Tomaten und Gurken, roten Zwiebeln, Basilikum und aromatischen Kräutern, verfeinert mit einer cremigen Walnusspaste

Salati Tbilisuri

georgischer Salat mit gebratenen Auberginen, Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, grünem Salat, Essig und Öl aus Kachetien

Sarsaparilla Pkhali 2 Stk.

Gekochte Sarsaparilla verfeinert mit Walnuss, Koriander und Granatapfelkernen

Satsivi

gekochtes saftiges Hähnchen mit Walnuss-Soße

Mjave Mix

sauer eingelegtes Gemüse wie Gurken, Tomaten, Pimpernüsse und grüner Pfeffer nach georgischer Art

Kharcho

pikant traditionelle georgische Rindfleischsuppe mit Reis, Zwiebeln, Sellerie, Tomaten, georgischen Gewürzen, Knoblauch, Koriander, Petersilie und Dill

Tschichirtma

klassische georgische Suppe mit Hähnchen, Ei, frischem Koriander und Dill

Borsch

Traditionelle Rote-Bete- Suppe mit Weißkohl , Karotten, Kartoffeln,Zwiebeln,Petersilie , Koriander und Dill, serviert mit Scmand( vegan ohne Schmand)

Imeruli Khachapuri

im Steinofen gebackenes, rundes Fladenbrot aus Hefeteig, gefüllt mit Käse

Megruli Khachapuri

im Steinofen gebackenes, rundes Fladenbrot aus Hefeteig, gefüllt und überbacken mit Käse und Eigelb

Atcharuli Khachapuri

im Steinofen gebackenes Hefeteig-Schiffchen gefüllt mit Weichkäse, garniert mit Ei und Butter

Lobiani

im Steinofen gebackenes, rundes Fladenbrot aus Hefeteig, gefüllt mit roten Bohnen

Khinkali mit Fleisch

4 Stück, mit einer Fleischsorte deiner Wahl traditionelle georgische gekochte Teigtaschen mit einer herzhafter, saftiger Hackfleischfüllung, Kräutern und georgischen Gewürzen

Khinkali mit Käse

traditionelle georgische gekochte Teigtaschen mit Käse-Füllung

Adjapsandali

pikant georgischer vegetarischer Eintopf mit geschmorten Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten verfeinert mit georgischen Gewürzen sowie frischem Koriander

Lobio Qotanshi

herzhafter Bohnen-Eintopf mit Bohnenkraut, Koriander und Knoblauch, serviert mit eingelegtem Gemüse (Mjave)

Soko Ketsze

Champignons im Ofen mit Käse überbacken

Chakapuli

Lammfleischeintopf in Weißwein geschmort mit frischem Estragon, grünen Mirabellen und Kräutern, serviert mit georgischem Brot Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Tabaka

gegrilltes Hähnchen, serviert mit hausgemachter Soße nach georgischer Art

Shkmeruli Ketsze

mariniertes Hähnchen im Ofen gegrillt, in einer Knoblauch-Milch-Soße

Ostri

geschmortes Rindfleisch in pikanter Tomatensoße mit Dill, Koriander Petersilien und georgischen Gewürzen

Chakhokhbili

zart geschmortes Hähnchen mit Knoblauch, Zwiebeln und reifen Tomaten in einer aromatischen Soße, gewürzt mit georgischen Gewürzen und frischem Koriander

Ojakhuri

mit einer Fleischsorte deiner Wahl saftig gebratenes Fleisch mit Kartoffeln, Paprika, Tomaten, serviert mit Tkemali hausgemachter Mirabelle-Soße nach georgischer Art

Mtsvadi Schwein

mit Schweinefiletspieß, Bratkartoffeln, Gemüsesalat und Satsebeli hausgemachter pikanter Tomatensoße

Mtsvadi Hähnchen

mit Hähnchenfiletspieß, Bratkartoffeln, Gemüsesalat und Satsebeli hausgemachter pikanter Tomatensoße

Mtsvadi Kalb

mit Kalbfilet-Spieß, Bratkartoffeln, Gemüsesalat und Satsebeli hausgemachter pikanter Tomatensoße

Mtsvadi Lamm

mit Lammfilet-Spieß, Bratkartoffeln, Gemüsesalat und Tkemali hausgemachter Mirabelle-Soße nach georgischer Art

Georgischer Kababi

gewürztes Hackfleischspieß mit Zwiebeln, Barbaris, Knoblauch, Bratkartoffeln, Satsebeli und mit einer Fleischsorte deiner Wahl

Lammkotellet

Lammkotellet, serviert mit Bratkartoffeln, gegrilltem Gemüse und Tkemali_ Hausgemachte Mirabellen Souce

Lachs

gegrillter Lachs mit Reis, Granatapfelsoße und Zitrone

Dorade

gegrillte Dorade mit gegrilltem Gemüse

Mtsvadi

Hähnchen- und Schweinespieß mit Satsebeli hausgemachter Tomatensoße

Schnitzel

Kinderschnitzel mit Pommes frites und Soße

Bratkartoffeln

Pommes frites

Reis

Grillgemüse

Mchadi

Hausgemachtes Maisbrot, serviert mit Käse

Shotis Puri

hausgemachtes georgisches Brot

Ajika-Soße

aus Chili und Knoblauch

Tkemali

hausgemachte Mirabellen - Sauce nach georgischer Art

Satsebeli

hausgemachte Tomatensoße

Kuchen

Kuchen vom Masterchef

Khiliani Limonade mit Birnegeschmack 0,5 l

Ein im Eichenfass gereifter Tresterbrand mit weicheren, komplexeren Noten von Vanille und Gewürzen.

Khiliani Limonade mit Extragongeschmack 0,5 l

Eine georgische Limonade mit intensivem Birnengeschmack.

2021 Saperavi von Georgian Production 0,75 l

Rotwein, trocken

2021 Mukuzani von Georgian Production 0,75 l

Rotwein, trocken

2021 Kindzmarauli von Georgian Production 0,75 l

Rotwein, lieblich

2023 Khvanchkara von Georgian Production 0,75 l

Rotwein, lieblich

2021 Saperavi Qvevri Sun Wine Spezial Edition 0,75 l

Rotwein, trocken

2023 Saperavi Qvevri von Shaloshvili Celler 0,75 l

Rotwein, trocken

2020 Saperavi von Megwine 0,75 l

Rotwein, trocken

2019 Saperavi Qvevri von Alazani LTD 0,75 l

Rotwein, trocken

2022 Akhoebi Qvevri von Alazani LTD 0,75 l

Rotwein, trocken

2022 Kindzmarauli von Alazani LTD 0,75 l

Rotwein, lieblich

2022 Mukuzani von Alazani LTD 0,75 l

Rotwein, trocken

2022 Khvanchkara von Alazani LTD 0,75 l

Rotwein, lieblich

2021 Rkatsiteli von Georgian Produktion 0,75 l

Weißwein, trocken

2021 Tsinandali von Georgian Produktion 0,75 l

Weißwein, trocken

2021 Kisi von Georgian Produktion 0,75 l

Weißwein, trocken

2022 Khikhvi Qvevri von Rtvelisi LTD 0,75 l

Weißwein, trocken

2021 Qvevri von Alazani LTD 0,75 l

Weißwein, trocken

2018 Rkatsiteli Qvevri von Alazani LTD 0,75 l

Weißwein, trocken

2022 Rkatsiteli Qvevri von Shaloshvili Celler 0,75 l

Weißwein, trocken

2021 Kisi Black Cliffs Qvevri von Sun Wine 0,75 l

Weißwein, trocken

2024 Tvishi von Rtvelisi LTD 0,75 l

halbsüßer Weißwein

2022 Odjaleshi Rose von Rtvelisi LTD 0,75 l

Roséwein, trocken

2020 Rose lieblich von Georgian Production 0,75 l

Roséwein, lieblich

2018 Rose trocken von Georgian Production 0,75 l

Roséwein, lieblich

Chacha Classik 45 % von Georgian Production 0,5 l

Georgisches Lagerbier

Chacha vom Eichenfass 45 % von Georgian Production 0,5 l

Ein starker, georgischer Tresterbrand mit einem intensiven, traubenartigen und reinen Charakter.

Bier von Kazbegi 0,5 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure