SAM - sushi and meat - Westend

EDAMAME

gekochte Sojabohnen, salzig

SESAM-SPINAT

gekochter Blattspinat mit Sesamsauce

VEGGIE DUMPLINGS

Gyoza gebraten mit Gemüsefüllung

CHICKEN DUMPLINGS

Gyoza, gebraten mit Hühnchenfleisch

HÄHNCHENSPIESSE

mit Teriyakisauce

SUSHI&FRIENDS PLATTE

Unser Küchenchef zaubert euch eine Platte, überwiegend mit Fisch (Lachs und Thunfinsch), gerne nach individuellen Wünschen mit: Sashimi, Nigiri, Fusion Rolls und Inside-Out Rolls, ab 2 Personen

Ramen Meat

Ramen Veggie

Crispy Chicken

Big Roll 8 Stück

Duo Inside Out

Alaska- und Bostonroll (6/6)

Veggie Sushi Teller

Fusion Roll

Best Friend und Fire Salmon

Bento Box

Edamame, Fried Chicken, Superfood Salatmix, Fire Salmon Fusion Roll gemischtes Sashimi (Tuna, Lachs, Yellowtail)

Salad Bowl Veggie

Salad Bowl Salmon-Tuna

Superfood Rice Bowl Chicken Teriyaki

Superfood Rice Bowl Veggie

SUTAMINA DON

Schweinebauch, Paprikapaste, Zwiebeln, Lauch, Sesamöl, mit Reis + kleine Misosuppe

MISOSUPPE

Miso, Tofu, Seetang, Schnittlauch

SPICY FISHSOUP

Miso, Garnelen, Lachs, Schnittlauch

SEETANG-SALAT

mit Sesam und Agar-Agar

SESAM-SPINAT

gekochter Blattspinat mit Sesamsauce

EDAMAME

gekochte Sojabohnen, salzig

KARTOFFELSALAT

traditionell japanisch zubereitet

HÄHNCHENSPIESSE

mit Teriyakisauce

CHICKEN WINGS

japanisch, Sesam-Kimuchi Soße

VEGGIE DUMPLINGS

Gyoza gebraten mit Gemüsefüllung

CHICKEN DUMPLINGS

Gyoza, gebraten mit Hühnchenfleisch

TAKOYAKI

Oktopusbällchen, 4 Stück

DEIN HUNGER, DEINE RAMEN

Die Basis für unsere Ramen ist eine hausgemachte Hühnerbrühe. Für die vegetarischen Variante kochen wir eine hausgemachte Sojamilchbrühe. Alle unsere Ramen beinhalten: Süßkartoffeln, Sojasprossen, Schnittlauch, Quinoa, Wakame-Seetang, Zuckerschoten, Karotten, Sesam, Kürbiskerne, Gojibeeren, Lotuswurzelchip, Röstzwiebeln.

VEGAN SALAD BOWL

mit veganer Mayo (ohne Topping)

SALMON-TUNA SALAD BOWL

frischer, marinierter, roher Lachs und Thunfisch

FRESH AVOCADO SALAD BOWL

frische Avocado, Sesam-Kimuchi Soße

VEGGIE CRISPY SALAD BOWL

Gemüsetempura crispy

SALMON BOWL

frischer, marinierter, roher Lachs, Lachs-Kaviar

TUNA BOWL

frischer, marinierter, roher Thunfisch

VEGGIE CRISPY BOWL

Gemüsetempura crispy

CHICKEN BOWL

gebratenes Hähnchenfleisch, gekochtes Ei

PORK BOWL

japanischer Pork Belly und Hackfleisch

CHIRASHI SUSHI DON

Lachs, Thunfisch, Gelbschwanzfisch, Jakobsmuscheln (Sashimi Qualität), auf Sushi-Reis

SUTAMINA DON

Schweinebauch, Paprikapaste, Zwiebeln, Lauch, Sesamöl

CURRY VEGGIE

Gemüsetempura crispy

CURRY CRISPY CHICKEN

mit Fried Chicken

CURRY SEAFOOD KATSU

Garnelen Tempura, Fried Salmon, Tintenfischringe

BEST FRIEND ROLL

Thunfisch, Tempura Garnelen, Avocado (6 Stück)

SALMON-TUNA ROLL

Thunfisch, Lachs, Lachs-Kaviar, Garnelen, Avocado, Gurke (6 Stück)

FIRE SALMON

Flambierter Lachs, Avocado, Rucola, Frischkäse (6 Stück)

DRAGON RIVER

Flambierter Flussaal, Garnelen, Avocado, Gurke (6 Stück)

VEGGIE HEAVEN

Avocado, Mangomantel, Gurke, Frischkäse, Mango (6 Stück)

SURF AND TURF ROLL

Rindfleisch, Ebi-Garnelen, Gurke, Yakiniku Sauce

WESTEND ROLL

Lachs, Tempura Garnelen, Avocado mit frischem Trüffel (6 Stück)

YELLOWTAIL

Gelbschwanzfischtatar, Garnelen, Gurken, Avocado mit frischem Trüffel (6 Stück)

TRÜFFEL-SPARGEL

Grüner Spargel, Avocado mit frischem Trüffel (6 Stück)

MAKI Gurke

Gurke (6 Stück)

MAKI Avocado

Avocado (6 Stück)

ALASKA-ROLL

Lachs, Avocado (6 Stück)

BOSTON-ROLL

Thunfisch, Avocado (6 Stück)

SALMON SKIN ROLL

Knuspr. Lachshaut, Gurke

Maki Lachs

CHICKEN CRISPY

fritiertes Hühnchenfleisch, Gurke, Rucola, geröstete Zwiebeln (8 Stück)

VEGGIE CRISPY

Gemüse Tempura, Spargel-Avocado, Röstzwiebeln (8 Stück)

THUNFISCH Nigiri

pro Stück

GELBSCHWANZFISCH-TATAR Nigiri

pro Stück

LACHS Nigiri

pro Stück

AAL Nigiri

pro Stück

LACHSKAVIAR Nigiri

pro Stück

EIERSTICH Nigiri

pro Stück

AVOCADO Nigiri

pro Stück

TOFUTASCHE Nigiri

pro Stück

FLAMBIERTER LACHS Nigiri

pro Stück

FLAMBIERTES GELBSCHWANZFISCH TATAR Nigiri

frischer Trüffel pro Stück

MOCHI PRALINEN (3 Kugeln)

werden aus süßem, japanischem Klebreismehl hergestellt und mit Eiscreme gefüllt. Folgende Sorten haben wir zur Auswahl: Kokos, Schoko, Yuzu, Sesam, Matcha 3 Kugeln

DAIFUKU KLEBREIS

rote Bohnenpaste und Früchte der Saison

DESSERTVARIATION GEMISCHT | pro Person

hausgemachte Desserts, Mochipralinen, Früchte, ab 2 Personen

MATCHA TIRAMISU

hausgemachtes Dessert

MARKUS MOLITOR SCHIEFERSTEIL RIESLING 0.75l

Aromen von Quitte und vollreifen Äpfeln, harmonisch ausgewogen.

RESERVA CHARDONNAY 0.75l

Sehr fruchtig mit Anklängen von Ananas und Pfirsich sowie etwas Vanille. Am Gaumen mit vielfältiger Frucht von Mango, Papaya Escudo Rojo, Valle de Maipo, Chile

WOHLMUTH SAUVIGNON BLANC, RIED STEINRIEGL 0.75l

Feine weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenaromen, facettenreiches Bukett. Saftig, elegant. Südsteiermark

HELLES 0.33l

RADLER 0.33l

TIGER 0.33l

ASAHI SUPER DRY 0.33l

KIRIN ICHIBAN 0.33l

HELLES SIXPACK 6 Stück

TIGER SIXPACK

ASAHI SUPER DRY SIXPACK

KIRIN ICHIBAN SIXPACK

Lammsbräu 0.33l

(bio, glutenfrei)

Faß Bier 0,5

Faß Bier 0,3

PORK BELLY

geschmort, mit Teriyakisauce

MANGO-VEGGIE ROLL

mit Avocado, Frischkäse, Babyleaf Salat in Reispapier mit Sesam-Kimuchi Sauce

TUNA-SHRIMPS ROLL

mit Avocado, Babyleaf Salat in Reispapier mit Sesam-Kimuchi Sauce

SALMON SASHIMI

Lachs

TUNA SASHIMI

Thunfisch

YELLOWTAIL SASHIMI

Gelbschwanzfisch

SPARGEL IM LACHSMANTEL

grüner Spargel, flambierter Lachs mit Sesam-Kimuchi Sauce

TUNA TATAR

Thunfisch, Trüffel

YELLOWTAIL TATAR

Gelbschwanzfisch, Trüffel

GEGRILLTES RINDFLEISCH “HARAMI”

mit Yakiniku Soße

REIS

JAKOBSMUSCHEL

SUSHI ON FIRE Nigiri

Fusion Rolls, Lachs-, Yellowtail-, Tuna-, Nigiri flambiert ab 1 Person, Pro Person

VEGAN MAKI PLATTE

Spargel-, Avocado-, Rettich- und Gurke Maki (je 6 Stück)

FISCH MAKI PLATTE

Tuna-, Lachs, Aal- und Yellowtail Maki (je 6 Stück)

VEGGIE DUO INSIDE-OUT

Crispy-Spargel Roll und Mango-Frischkäse Roll (je 6 Stück)

SUSHI&FRIENDS PLATTE

Unser Küchenchef zaubert euch eine Platte, überwiegend mit Fisch (Lachs und Thunfinsch), gerne nach individuellen Wünschen mit: Sashimi, Nigiri, Fusion Rolls und Inside-Out Rolls, ab 2 Personen