Leben

Über Fræk Okse

Fræk og mør okse tykkam med chilimayo, sennep, smeltet ost, forårsløg, spidskål, syltet løg og agurk. Serveres med valgfri sodavand.

Sprød Kylling

Hummus, bagt peberfrugt, syltet løg, hjertesalat. Serveres med valgfri sodavand.

Okse

Estragonmayo, knust kartoffel, syltet agurk, hjertesalat.Serveres med valgfri sodavand.

Gris

Chilimayo, coleslaw, syltede rødløg og hjertesalat. Serveres med valgfri sodavand.

Fræk Dælle

Sennepsmayo, karamelliserede løg, syltede agurker og hjertesalat. Serveres med valgfri sodavand.

Den glade Vegetar (V)

Hummus, knust kartoffel, bagt peberfrugt, syltet fennikel og hjertesalat. Serveres med valgfri sodavand.

Über Fræk Okse

Fræk og mør okse tykkam med chilimayo, sennep, smeltet ost, forårsløg, spidskål, syltet løg og agurk

Sprød Kylling

Hummus, bagt peberfrugt, syltet løg, hjertesalat.

Okse

Estragonmayo, knust kartoffel, syltet agurk, hjertesalat.

Gris

Chilimayo, coleslaw, syltede rødløg og hjertesalat.

Fræk Dælle

Sennepsmayo, karamelliserede løg, syltede agurker og hjertesalat.

Den glade Vegetar (V)

Hummus, knust kartoffel, bagt peberfrugt, syltet fennikel og hjertesalat.

4 Valgfri Smørrebrød

Vælg selv dine 4 favoritter.

Oksedrengen

Moden og lækker. Rugbrød med oksekødsskiver, selleripure, svampe, syltet agurk, sprøde løg.

Den Rå Dreng

Rå og vovet. Rørt oksetatar, estragonmayo, rødbede, kapers, skalotteløg, hasselnød.

Grisebassen

Sprød og smækker. Rugbrød med gris, æblekompot, sennepsmayo, syltet rødløg, forårsløg, sprød svær.

Den Larmende Kylling

Cremet og dejlig. Rugbrød med frisk æble, syltet løg, karse, baconknas

Æggemaden

Smilende skøn. Rugbrød med æg, jordskokkecreme, bagt tomat, syltet gulerod, sprøde jordskokker.

Sildepigen

Gammeldags modnet. Rugbrød med sild, hokkaido, appelsin, syltet løg, kapers, sprøde løg.

Fiskemanden

Svømmende sprød. Rugbrød med fiskefilet, remoulade, urtesalat.

Smækker Rejemad

Ristet focaccia med håndpillede rejer, jordskokkecreme, kartoffel, smilende æg, syltet fennikel, granatæble.

Sprød Fiskemad

Ristet focaccia med Stegt rødspættefilet, håndpillede rejer, estragonmayo, syltet gulerod, broccoli, bagt tomat, sprøde jordskokker.

Sprød Kylling Salat

Salat af kylling, bulgur, pære, syltet gulerod, bønner, tørrede tranebær, salatost, græskarkerner.

Varmrøget Laks

Salat af broccoli, syltet gulerod, smilende æg, granatæble, agurk, forårsløg, edamamebønner og jordnødder.

Indisk Butter Chicken

Fantastisk og aromatisk, yogurt, kylling, grøntsager med ris og tomatchutney

Koreansk Stir Fry

Skøn og spicy. Hakket svinekød, kål, broccoli, gulerod og forsløg. Serveres med ris og kimchi.

Husmandskost

Braiseret svinebryst, æblekompot, kål, knuste kartofler og sauce

Toast Med Ost (V)

Toast med ost og karamelliserede rødløg.

Toast Med Gris og Ost

Toast med gris, ost, chilimayo og tyttebær.

Schweine Kroketter

Pommes Frites (V)

Crispy Kylling

Mayonnaise

Børne Fiskefilet

Fiskefilet med stegte kartofler og grøntsager.

Børne Sprød Kylling

Sprød kylling med ris og grøntsager.

Fritz Kola

Fritz Kola Light

Fritz Organic Rhubarb Spritzer

Fritz Organic Apple Spritzer

Fritz Organic Orangeade

Fritz Organic Zitrone Limonade

Kombucha Lemon

Økologisk Hyldeblomstdrik

Økologisk Rabarberdrik

Galipette 4,5 %

Galipette Rose 4,0%

Blågårds Øl Hindbær Sour 3,7 % 0,33 l

Blågårds Øl Økologisk Sour 3,7% 0,33 l

Ærø Bryggeri New England IPA 5,5 % 0,5 l

Ærø Bryggeri India Pale Ale 5,0 % 0,5 l

Ærø Bryggeri Gylden 3,9 % 0,5 l

Ærø Bryggeri Valnød 10% 0,5 l

Ærø Bryggeri Økologisk Pilsner 3,9 % 0,5 l

Ærø Bryggeri Brown Ale 5,3% 0,5 l

Implosion 0,3% 0,33 l

Chardonnay, Little Yering, Aus. 2020 12,80% 0,75 l

El Picoteo, Blanco Verdejo 2021 (Øko) 12,5% 0,75 l

Riesling Gutswein, Weingut Krebs 2021 12% 0,75 l

Rosé, Little Yering, Aus. 2021 12,4% 0,75 l

Rouge Les Paons, Marmorieres 13,5% 0,75 l

El Picoteo Tinto 2020 14% 0,75 l

Le Loup de Ventoux 2021, Vu par Fondreche 14% 0,75 l

José Antonio Garcia Unculin Mencia 2021 13,5% 0,75 l

Cava Reserva Brut, Albet I Noya, (Øko) 12,5% 0,75 l