Osiris

Pasta tagliatelle ar gaileņu – saldkrējuma mērci, saulē kaltētiem tomātiem, spinātiem un cieto sieru

(a; c; g; l) Tagliatelle with chanterelle & cream sauce, sun dried tomatoes, spinach and hard cheese

Cūkgaļas karbonāde ar marinētu sīpolu – siera cepurīti, sviestā ceptiem kartupeļiem, ķiploku gurķīšiem un tartara mērci

(a; c; l) Pork chops with marinated onion & cheese cap, butter fried potatoes, pickled garlic cucumbers and tartare sauce

Vistas gaļas zupa ar kokosriekstu krēmu, austersēnēm, šimeji sēnēm un rīsu nūdelēm

Chicken soup with coconut cream, oyster and shimeji mushrooms and rice noodles (h)

Pikantais gaspačo pasniegts ar bagetes grauzdiņu

(a;g;l) Spicy gazpacho with baguette toast

Dažādi lapu salāti ar auksti kūpinātu lasi, ogām, kātu seleriju, grauzdētiem pekanriekstiem un medus – laima mērci

(d; h; i; j) Assorted lettuce with cold smoked salmon, berries, stalk celery, toasted pecan nuts and honey & lime dressing

Lēni gatavotas cūkgaļas ribiņas, krāsnī cepts kartupelis, zaļumu salāti un pašu gatavota BBQ mērce

(j; g; i) Slow cooked pork spare ribs with oven baked potato, lettuce & vegetable salad and home made BBQ sauce

Vīnogu lapās cepta vesela forele ar ķiploku - zaļumu sviestu, ziedkāpostu biezeni, sviesta pupiņām un gurķu – čilī mērci

(d; g) Vine leaves wrapped, with garlic & herb butter filled and cooked whole trout with cauliflower mash, butter beans and cucumber & chilli sauce

Mango – marakujas tartalete ar zemeņu mērci

(a; c; g; h) Mango & passion fruit tartlet with strawberry sauce

Svaigie dārzeņi ar zaļumu - krējumu mērci (g)

Frī kartupeļi

Pašu gatavoti cāļa filejas nageti (a,c)

Avokado-mango salāti

ar melnajām pupiņām

Kviešu tortilja ar grilētiem dārzeņiem

ar melnajām pupiņām, tomātiem,avokado un gvakamole

Omlete OSIRIS

omletes pildījums - šampinjoni, šķiņķis, paprika, tomāti, sīpoli (c,g)

Vēršacis

ar šķiņķi, bekonu vai dārzeņiem (c)

Grauzdēta tumšā bezrauga maize ar avokado un mazsālītu lasi

(a,c,d,g)

Vīnogu lapu tītenīši ar jēra gaļas pildījumu

un tzatziki mērci (g)

Tortillas ar grilētiem dārzeņiem, pikanto vistas fileju

un gvakamole (a,f,l,g)

Steika sviestmaize ar Dijon sinepju mērci (a,c,g,j)

(a,c,g,j)

Itāļu antipasta

(a,g) Italian antipasti

Lapu salāti ar pašu kūpinātu tofu sieru, avokado un tahini-sezama eļļas mērci

(e,k,f)

Kalmāra salāti ar mango un melnajām pupiņām

(n)

Grilētas liellopu filejas salāti ar tamarinda – sojas mērci

(d,f)

Siltie vistu aknu salāti ar bekonu un kartupeļu bumbiņām

(g,l)

Siltie cous–cous, tomātu un Suluguni siera salāti

(c,g)

Grieķu salāti

(g,l)

Pilsētas salāti "Rasols" 500 gr

(c, g. j)

Cepts lasis panējumā ar sparģeļiem, ķiršu tomātiem un diļļu – garneļu mērci

(a,c,d,g,b)

Cepta doradas fileja

ar batāšu biezeni, ceptiem dārzeņiem un baltvīna – zaļās tējas mērci (d,g)

Cūkgaļas karbonāde

ar ceptiem kartupeļiem, sēņu mērci un marinētiem gurķiem (a,c,g,l)

Sierā cepta vistas fileja

ar sautētiem kabačiem, rīsiem un citrona – zaļumu mērci (a,c,e,g,f)

Vistu akniņas ar sēnēm un kartupeļu biezputru

(g)

Vistas fileja ķīniešu gaumē Kung Pao

(e,f)

VEGĀNS. Portobello sēne pildīta ar dārzeņu ratatuju, tofu sieru un batāšu biezeni

(I)

Pankūkas ar pikanto pildījumu

čili, paprika, sīpoli, kūpināta cūkgaļa, šampinjoni (a,c,g)

Kartupeļu pankūkas ar m/s lasi un ikriem

(d,g)

Pasta ar ceptu lasi baltvīna – anšovu mērcē

(a,b,c,d,g)

Pasta ar vistas fileju, cukīni, papriku un siera – bazilika mērci

(a,c,g)

Marcipāna kūka ar ogu mērci

(a,c,g,h)

Pankūkas ar biezpiena krēmu un ogu mērci (aukstas)

(a,c,g)

Ābolu kūka ar vaniļas mērci

(a, c, g, h) Apple pie with vanilla sauce

Galda piederumu skaits

Norādiet galda piederumu skaitu

Apelsīnu sula 1l

Plūmju sula 1l

Ābolu sula 1l

Dzērveņu sula 1l

Persiku sula 1l

Ananāsu sula 1l

Tomātu sula 1l

Greipfrūtu sula 1l

Coca Cola 0,5l

B/A Tērvetes Alus 0,5 l

Vīnogu sula 1l

Dzeramais ūdens EVEREST gāzēts 1,5L

Svaigi spiesta sula 300 ml

apelsīnu, greipfrūtu vai apelsīnu & greipfrūtu