Pieczywo

Nasz chleb rzemieślniczy wytwarzamy w technice zimnej fermentacji. Co to oznacza? 🌝 Gdy tylko zakończymy ręczne formowanie bochenków, trafiają one na minimum 16-20 godzin do wyrastania w zimnie. Tam powoli dojrzewają, tak aby naturalnie występujące mikroorganizmy mogły wydobyć z mąki to, co w niej najsmaczniejsze oraz zneutralizować wszystko to, co ciężkostrawne. 🥖🍞🥐 Nasz chleb zawiera jedynie zakwas, mąkę, wodę i sól – nic więcej. Ręcznie przygotowany w małej pracowni na Wilanowie. Wierzymy, że nasze chleby są inwestycją w zdrowie, smak i tradycję. Mamy nadzieję, że po spróbowaniu zrozumiesz, dlaczego cenią je nasi klienci!🥰🙏