Sloj Bakery

Gingerbread Cookie

Cream SLOJ|KOOZMETIK

Tartine 425g

Hleb od kiselog testa sa mešavinom pšeničnog i integralnog brašna, koji pravimo sami.

Brioche 300g

Meka slatka zemička od dizanog testa sa jajima i maslacem. Blago zaslađena medom.

Sourdough bread with whipped butter

Zucchini hash-brown with salmon

Palačinka od tikvice sa slaboslanim lososom, holandskim sosom i krem sirom. Služi se sa listovima spanaća. Prelivena citrusnim dresingom i maslinovim uljem

Buckwheat with Mushrooms

Kaša od heljde kuvana u kremastom bujonu od pečuraka, sa poširanim jajetom i musom od parmezana. Ukrašena heljdinim kokicama i vlašcem.

Avocado Tost with Poached Egg

Avokado tost na tartinu sa krem sirom, avokado salsom i poširanim jajetom. Ukrašen semenkama, korijanderom i vlašcem.

Benedict with Salmon

„Benedikt“ na briošu sa slaboslanim lososom, poširanim jajetom i holandskim sosom, ukrašen vlašcem i crnim biberom

English breakfast

Engleski doručak — dva jaja na oko, dimljena svinjska kobasica prelivena lukovim sosom, pečeni paradajz, ragu od pasulja i sveži listovi komorača i peršuna sa citrusnim dresingom. Poslužuje se uz brioš

French omelette with prawns, tomatoes and parmesan

Francuski omlet od tri jaja, punjen krem sirom i škampima u paradajz sosu. Služi se uz mus od parmezana i vlašac.

Turkish eggs with sweet potato latke

Francuski omlet od tri jaja, punjen krem sirom i škampima u paradajz sosu. Služi se uz mus od parmezana i vlašac.

Breakfast set with salmon

Kombinovani doručak sa lososom u danskom stilu sa tartinom, umućenim puterom, sirom maasdam, svežim povrćem i začinskim biljem, prelivenim citrusnim dresingom i maslinovim uljem.

Breakfast set with ham

Kombinovani doručak sa pršutom u danskom stilu sa tartinom, umućenim puterom, sirom maasdam, svežim povrćem i začinskim biljem, prelivenim citrusnim dresingom i maslinovim uljem.

Breakfast set with avocado

Kombinovani doručak sa avokadom u danskom stilu sa tartinom, umućenim puterom, sirom maasdam, svežim povrćem i začinskim biljem, prelivenim citrusnim dresingom i maslinovim uljem.

Benedict with ham

Zapekanka

Zapečeni kolač od svežeg sira (zapekanka) sa malin kulijem, kiselom pavlakom i sezonskim voćem.

Coin sa pečurkama i sirom

Shepherd kolač sa govedinom

Lisnata pita sa nadevom od goveđeg ragua sa lukom, šargarepom, korenom celera, belim lukom i crnim vinom. Dopunjen krompir pireom, mocarelom, parmezanom, timijanom i crnim biberom.

Viršla sausage roll

Virsla u lisnatom testu, ukrašena pikantnim kornišonom.

Ham and cheese sandwich

Sendvič od pan-suiza sa krem sirom, šunkom, sirom, dizon senfom i kiselim krastavcima.

Fish pie

Puter kroasan

Pecivo od lisnatog testa sa puterom. Testo se više puta razvlači i presavija, pa postaje mekano i slojevito. Peče se dok ne porumeni.

Bademasti twice-baked kroasan

Kroasan od lisnatog kvasnog testa puni se bademovim kremom i peče se još jednom. Na vrhu se posipa listićima badema i šećerom u prahu.

Švedska kifla sa začinima

Brioš od slatkog testa oblikuje se kao čvor. Svaki čvorov sloj je premazan mešavinom putera, kardamoma, cimeta i šećera. Na vrhu se posipa krupni šećer.

Pistachio roll

Rolnica od lisnatog kvasnog testa, punjena pistać kremom i ukrašena pistać pralinom i seckanim orasima.

Сube Marshmallow

Kroasan-kub sa nadevom od vanila krema i dodatkom mrvica čokoladno-ovsenog keksa sa žitaricama. Na vrhu ukrašen zapaljenim marshmallow-om.

Dirty Black Pan Suisse

Pecivo od testa sa kremom od lešnika i kuvanim čokoladnim kremom. Dopunjeno glazurom, komadićima keksa, lešnicima i posipom od kakaoa.

Gingerbread Brioche

Koin od mandarine

Baskijski čizkejk

Pojedinačni čizkejk od krem sira i maskarponea sa mekom tečnom sredinom. Peče se dok ne dobije karamelizovanu koricu.

Medovik

Dezert od tankih kora sa medom i karamelom, sa laganim šantilji kremom od kisele pavlake. Ukrašen med kremom i kapima meda. Popularan u Rusiji.

Napoleon

Dezert od slojeva usitnjenog pâte brisée testa sa vanila kremüom od bele čokolade i konfiom od crne ribizle, ukrašen šantili kremom od kisele pavlake i rendanim tonka pasuljem.

Tart limun

Dezert na bazi sabléa sa lešnikom i biskvita od kisele pavlake, sa slojem limun kurda i kandiranog limuna, uz limun krem i ukrašen italijanskom beze.

Pear pie

Chocolate Cake with Nuts

Banoffee

Sea Buckthorn sour cream cake

Kombucha klasik

Cold latte 0,25l

Cold latte-vanilla 0,25l

Cold cappuccino 0,25l

cold matcha latte 0,25l

Cold latte alternative 0,25l

Cold latte-vanilla alternative 0,25l

Cold cappuccino alternative 0,25l

Cold matcha latte alternative 0,25l

Aqua viva 0,25

Aqua viva 0,75

Knjaz Miloš 0,25

Knjaz Miloš 0,75

San Pellegrino flaša 0,75

Prosecco Extra Dry Marsuret