Nepalilainen - Tampere

Tampereen nepalilaiset ravintolat kotiovelle Woltilla 🍛 🇳🇵

Mount Everestin ja Himalajan jylhien vuoristomaisemien lisäksi Nepal on tunnettu sen herkullisista ruoista ja monipuolisesta ruokakulttuurista. Nepalilaisen ruoan ystävien iloksi myös Tampereelle on ilmestynyt erinomaisia nepalilaista ruokaa tarjoavia ravintoloita, jotka löydät nyt myös Woltista.

Mount Everestiäkin suurempaan nälkään löytyy siis monenlaista maistuvaa, joten kannattaa avata Woltin sovellus tai verkkosivut ja aloittaa matka herkullisten ja taidolla maustettujen nepalilaisten ruokien parissa.

Makumatka Nepaliin

Sijaintinsa vuoksi Nepalin ruoat muistuttavat paljon intialaisen keittiön antimia, joten nepalilaisten ja intialaisten ravintoloiden ruokalistoilta löytyy monia samanlaisia ruokia. Näiden kahden maan ruokien välillä on kuitenkin eroja, jonka lisäksi maiden sisällä on paljon vaihtelua. Nepalissa esimerkiksi käytetään vähemmän maitoa ja ruoka ei ole yhtä makeaa kuin Intiassa. Joidenkin mielestä nepalilainen ruoka on myös kevyempää ja terveellisempää.

Mistä nepalilaiset sitten pitävät? Kuten Intiassa, nepalilaiset syövät paljon riisiä ruoan kanssa. Jos sinäkin pidät riisistä, nepalilaisten biryani maistuu varmasti. Joko lisukkeena syötävä tai itse pääruoaksi nautittu biryani on annos paistettua riisiä vihanneksilla ja halutessasi myös lihalla, äyriäisillä tai kanalla. Biryania valmistettaessa ei säästellä mausteissa, joten ruoka sopii erinomaisesti myös varsinaiseksi pääruoaksi.

Vaikka Nepalissa syödään vähän naudanlihaa, nepalilaisessa keittiössä valmistetaan myös maukkaita liharuokia. Nepalilaiset lammasruoat ovat ehdoton valinta, jos kaipaat lihaisampaa syötävää. Maista esimerkiksi lammaskormaa ja lampaanlihaa masala-kastikkeessa sekä lukuisia muita mausteisia annoksia, joissa herkullinen lampaanliha saa rutkasti lisää makua ja tulisuutta erilaisista mausteista ja kastikkeista.

Nepalilaisten liharuokien suosikkeihin kuuluvat myös koftat eli pyörykät, jotka on valmistettu lampaanlihasta. Koftat saat muun muassa tulisessa tomaattikastikkeessa tai inkiväärillä ja korianterilla maustetussa kookoskastikkeessa. Koftia ei tehdä pelkästään lihasta vaan voit löytää nepalilaisen ravintolan listalta myös mausteisia kasvispyöryköitä, tietenkin tarjoiltuna herkullisen mausteisessa kastikkeessa.

Monipuolisia nepalilaisia makuja Tampereen ravintoloista

Jos lihan sijaan maistuisi kasvisruoka, nepalilaisessa keittiössä on toki muutakin kuin koftia, joilla saat päivän vihannekset nepalilaiseen tyyliin. Nepalilaiset ravintolat tarjoavat lukuisia annoksia, joissa pääosaan pääsevät linssit, kikherneet, pinaatti, peruna sekä pehmeä paneer-juusto, jota tarjoillaan monessa muodossa, kuten paistettuna tai kastikkeessa muiden ainesten kanssa.

Myös täysin vegaanisia annoksia on tarjolla. Vegaanista ruokaa haluavien kannattaa maistaa esimerkiksi tofua currykastikkeessa, kikherneitä masalakastikkeessa sekä dalia eli mausteista linssipataa.

Täydellinen nepalilainen ateria kannattaa kruunata tandoori-uunissa paistetulla naan-leivällä, pakaudalla eli paneroidulla ja uppopaistetuilla kasviksilla sekä erilaisilla kastikkeilla, kuten jogurttisella raidalla ja makealla chutneylla.

Muista myös pyytää tarvittaessa enemmän chiliä ruokaasi, jos haluat tulisemman makuelämyksen tai olet muuten vaan uhkarohkea makumatkailija. Lapsille puolestaan saat miedompia ja pienempiä annoksia, joten ruokaa on koko perheelle ja moneen makuun.

Nepalin herkut tilauksesta

Nyt kun tunnet Nepalin makuja hieman paremmin, on aika lähteä valloittamaan Tampereen parhaat nepalilaiset ruoat kuin vuorikiipeilijä konsanaan. Tutustu Tampereen parhaiden nepalilaisten ravintoloiden tarjontaan ja aloita matkasi Nepalin mausteisten makujen parissa.