Pause

შვრიის ფაფა სეზონური ხილით და თაფლით

შვრიის ფანტელები, რძე , კარაქი, მარილი, სეზონური ხილი, თაფლი

ბრინჯის ფაფა გოგრით

მოხარშული ბრინჯი, გოგრა, რძე, კარაქი, მარილი

ფეტვის ფაფა შავი ქლიავით

ფეტვი, რძე, მარილი, ვანილი, უკურკო შავი ქლიავი, კარაქი

ტკბილი ყველის კვერები( სირნიკები)

ხაჭო 5–9%, კვერცხი, შაქარი, მარილი, ვანილი, ფქვილი, არაჟანი, შაქრის პუდრა, გოგრის მურაბა, სეზონური ხილი

ყველის კვერები (სირნიკები) (ორაგულით და მწვანილით)

ხაჭო, ნადუღი, ქათმის კვერცხი, მარილი, ახალი კამა, ფქვილი, მსუბუქად დამარილებული ორაგული, კრემ-ყველი, მარცვლოვანი მდოგვი

ზარმაცი ვარენიკები

ხაჭო 5–9%, კვერცხი, მარილი, შაქარი, ხორბლის ფქვილი, ვანილი, კარაქი, არაჟანი, მურაბა

ყაბაყის ოლადები ორაგულით

ცუკინი / ყაბაყი, ქათმის კვერცხი, ხორბლის ფქვილი, მარილი, შავი დაფქული პილპილი, ხმელი დაფქული ნიორი, ახალი კამა, მზესუმზირის ზეთი, კრემ-ყველი, მსუბუქად დამარილებული ორაგული

ქათმის კრუასანი

კრუასანი, სუ-ვიდში მომზადებული ქათამი, ცეზარის სოუსი, სალათის ფოთოლი, ჩერი პომიდორი, მიკრომწვანილი

პროშუტოს კრუასანი

კრუასანი, პროშუტო, რუკოლა, გამომშრალი პომიდორი, ბალზამიკო, ნარშარაბი, ზეითუნის ზეთი, მიკრომწვანილი, ჩერი

ორაგულის კრუასანი

კრუასანი, მსუბუქად დამარილებული ორაგული, კრემ-ყველი, კიტრი, სალათის ფოთოლი, მიკრომწვანილი

ცეზარი ქათმით

სალათის მიქსი, ჩერი პომიდორი, ცეზარის სოუსი, სუ-ვიდში მომზადებული ქათამი, სუხარი, პარმეზანი

სალათი პროშუტოთი

პროშუტო, სეზონური ხილი, ზეითუნის ზეთი, სალათის მიქსი, ბალზამიკო, მაშარაფი, სვანური მარილით შეზავებული კაკალი, პარმეზანი, მიკრომწვანილი

კიტრი და პომიდორი ნიგვზით და კახური ზეთით

კიტრი, პომიდორი, ქინძი, წითელი ხახვი, კახური ზეთი, ნიგვზის სოუსი

ჭარხლისა და ფეტას სალათი

შემწვარი ჭარხალი, ფეტა, სვანური მარილით შეზავებული კაკალი, ისპანახი, რუკოლა, მდოგვ-თაფლის სოუსი

მწვანე სალათი ციტრუსის სოუსით

ცუკინი, კიტრი, მწვანე ბარდა, სალათის მიქსი, ისპანახი, რუკოლა, ლობიოს მარცვლები, ავოკადო

თბილი სალათი საქონლის ფილეთი

სალათის მიქსი, საქონლის მედალიონის ნაჭრები, ბადრიჯანი, ტკბილი წიწაკა, ლობიოს მარცვლები, წითელი ხახვი, სეზამი, მიკრომწვანილი, თბილი სოუსი: ტკბილი ჩილი, სოიოს და სეზამის სოუსი

კრევეტების სალათი

კრევეტები, ზეთისხილი, სალათის მიქსი, ჩერი პომიდორი, ავოკადო, ლიმონი, ციტრუსის სოუსი

ცეზარი კრევეტებით

სალათის მიქსი, ჩერი პომიდორი, ცეზარის სოუსი, კრევეტები, სუხარი, პარმეზანი

კრუდიტე (ბოსტნეულის სნექი)

ახალი სტაფილო, ახალი კიტრი, ტკბილი წიწაკა, ძაძიკის სოუსი

ოლივიე

კარტოფილი, სტაფილო, კვერცხი, მჟავე კიტრი, მწვანე ბარდა, სუ-ვიდის მეთოდით მომზადებული ქათამი, მაიონეზი.

გოგრის სუპი კრევეტებით

მუსკატის გოგრა, სტაფილო, ხახვი, ნიორი, მზესუმზირის ზეთი, ნაღები, კრევეტები

ქათმის სუპი ხელნაკეთი ლაფშით

ქათმის ბულიონი, მოხარშული ქათამი, ლაფშა, სუხარი, სტაფილო, ხახვი, მცენარეული ზეთი

სუპი ხორცის ბურთულებით (გუფთა)

ქათმის ბულიონი, კარტოფილი, ქათმის ფარშისგან მომზადებული ფრიკადელები, სტაფილო, ხახვი, კამა, სუხარი

სოკოს კრემ-სუპი

ახალი შამპინიონები, ხახვი, წყალი, გამხმარი სოკო, კარტოფილი, ნაღები 20%

გოგრის კრემ სუპი

მუსკატის გოგრა, სტაფილო, ხახვი, ნიორი, მზესუმზირის ზეთი, ნაღები

სპაგეტი ბოსტნეულით და კაპერსით

სპაგეტი, ცუკინი, ბადრიჯანი, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, ნიორი, კაპერსი, ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი, ტომატის სოუსი, ორეგანო, პარმეზანი

პასტა ხორცის ბურთულებით პომიდვრის სოუსში

პასტა კონქილიე, ქათმის ფარშის ხორცის ბურთულები, სახლის ტომატის სოუსი, მზესუმზირის ზეთი, პარმეზანი

პენეს პასტა კრევეტებით და ნაღების ლიმონის სოუსით

პენე პასტა, ლიმონის სოუსი, ვეფხვის კრევეტები, კარაქი, პარმეზანი

პასტა კარბონარა

სპაგეტი, ბეკონი, პარმეზანი, კვერცხი, კვერცხის გული, ზეითუნის ზეთი

ხორცის ბურთულები ნაღების სოუსში და პიურეთი

ქათმის მითბოლები, კარტოფილის პიურე, ნაღები, რძე, შებოლილი პაპრიკა, კარაქი

სუ-ვიდში შემწვარი ქათმის მკერდი გრილზე შემწვარი ბოსტნეულით

სუ-ვიდში მომზადებული ქათმის მკერდი, ბადრიჯანი, ყაბაყი, წითელი ბულგარული წიწაკა, მზესუმზირის ზეთი, ბალზამიკო, რომესკოს სოუსი

ტოფუ ბოსტნეულით

სოიოს სოუსში დამარინადებული ტოფუ, სეზამის ზეთი, ბადრიჯანი, ყაბაყი, ბულგარული წიწაკა, ბოსტნეულის პიურე ქოქოსის ნაღებით, სეზამი, ქინძი

პილმენი

სახლში მომზადებული ქათმის პილმენი

შემწვარი კარტოფილი კახური ზეთით

კარტოფილი, კახური ზეთი

იმერული ხაჭაპური

4 ნაჭერი

მეგრული ხაჭაპური

6 ნაჭერი

შქმერული

სუ-ვიდში შემწვარი ქათმის ბარკალი, ნაღები, რძე, კარაქი, მზესუმზირის ზეთი, მარილი, ნიორი, ხრაშუნა კარტოფილი

ოჯახური ქათმით

სუ-ვიდში მომზადებული ქათმის ბარკალი, კარტოფილი, ბულგარული წიწაკა, ჩერი პომიდორი, ნიორი, სვანური მარილი, ოხრახუში

ოჯახური სოკოთი

კარტოფილი, შამპინიონები, ბულგარული წიწაკა, სვანური მარილი, ოხრახუში

ორაგული ბაჟეში

ორაგული, ნიგვზის სოუსი, სანელებლები

ლანჩ მენიუ

აირჩიე სასმელი

კიტრი პომიდორის სალათი,ქათმის კატლეტი პიურეთი და ამერიკანო

პასტა ბოლონიეზე და ჩაი

გოგრის კრემ სუპი,ბერზნული სლათი,ქათმის კატლეტი პიურეთი და ამერიკანო

გოგრის კრემ სუპი და ოლივიე

ქათმის სუპი ლაფშით, კიტრი პომიდორის სალათი და ამერიკანო

ოლივიე,პასტა ბოლონიეზე და ჩაი

სამეფო ჩიზქეიქი

ეს არის დახვეწილი დესერტი ნაზი ხაჭოს შიგთავსით, მოთავსებული დაფშვნილი საფეხურის ფენებს შორის.

ბრაუნი

ბრაუნი 60%-იანი მწარე ბელგიური შოკოლადისგან, გამოკვეთილი შოკოლადის გემოთი, კარაქით, ლერწმის შაქრითა და ნიგვზით.

ბასკური ჩიზქეიქი

ნაზი დესერტი კრემ-ჩიზისა და 35%-იანი ნაღებისგან, მსუბუქი ვანილის ნოტით და დაბალანსებული სიტკბოთი

ვაშლის პეროგი

ვაშლის ღვეზელი მწვანე ვაშლებით, დარიჩინით, ვანილითა და მუსკატის კაკლით.

შვრიის ორცხობილა

შვრიის ორცხობილა კარაქზე, დარიჩინითა და ვანილით , 1 ცალი

სტაფილოს კექსი

ამერიკანო

ამერიკანო შერჩეული მარცვლებისგან, ხელით მოხალული (230 მლ)

კაპუჩინო

კაპუჩინო შერჩეული მარცვლებისგან, ხავერდოვანი ქაფითა და ნაზი არომატით (350 მლ)

ლატე

ლატე (350 მლ)

კენკრის სმუზი

მწვანე სმუზი

ავოკადო,მწვანე ვაშლი,ჯინჯერი,კიტრი,პიტნა ლაიმი.350 მლ.

მიწისთცილის და შვრიის სმუზი

მიწისთცილის კარაქი,შვრია. 350 მლ

სახლის ლიმონათი

გამაგრილებელი ლიმონათი ლიმონისა და ლაიმის წვენით, სიროფითა და ლიმონის ნაჭრებით.

ფორთოხლის ფრეში

ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი, 300 მლ

ფორთოხლისფერი მიქსი

მოცვი,მარაკუია,როზმარინი ფორთოხალი.300 მლ

მალინის და ჯინჯერის ჩაი თაფლით

მალინის ჩაი ჯანჯაფილითა და თაფლით, 300 მლ

მატჩა

ცხელი შოკოლადი

ცხელი შოკოლადი რძეზე, კრემოვანი ტექსტურითა და მდიდარი შოკოლადის გემოთი