Афиша

Европейская кухня со средиземноморским акцентом — сочинение шефа на тему смелости в сочетаниях

Популярное

Финиковый чизкейк

Нежный чизкейк с натуральными финиками, с тонким карамельным послевкусием и мягкой текстурой

4 300 KZT

Луковый суп

Ароматный суп из карамелизированного лука с сырной корочкой и гренками

4 700 KZT

Тарт Татен

Классический французский «Тарт Татен» с карамелизированными яблоками, дополненный мороженым из солёной карамели и нежным коричным кремом.

4 100 KZT

Воздушные сырники, сметанный крем

Воздушные сырники с кремом из сметаны и малиновым джемом

3 800 KZT

Красные вареники с творогом, вишневый соус

Домашние вареники с творогом в насыщенном вишнёвом соусе со сметаной и мятой

3 900 KZT

Красные вареники с творогом, вишневый соус

Домашние вареники с творогом в насыщенном вишнёвом соусе со сметаной и мятой

3 900 KZT

Воздушные сырники, сметанный крем

Воздушные сырники с кремом из сметаны и малиновым джемом

3 800 KZT

Английский завтрак

Сытный английский завтрак: яйца глазунья, колбаска, фасоль в соусе, грибы, томат гриль и золотистый хашбраун

6 600 KZT

Сэндвич с пастрами, капустой кимчи, маринованные корнишоны

Сэндвич с пастрами, кимчи и корнишонами с пикантным соусом

5 600 KZT

Азиатский салат с тунцом конфи, маринованное яйцо

Новое прочтение салата нисуаз в азиатском стиле: нежный тунец конфи с молодым картофелем, томатами и хрустящим редисом. Подаётся с маринованным яйцом и посыпается ароматным кунжутом кимчи.

5 600 KZT

Салат с креветками, авокадо и огурцом

Идеальное сочетание нежных креветок и кремового авокадо с освежающим огурцом. Заправляется Авторский дрессинг на основе бальзамика со сладким чили и украшается луком сибулет.

6 800 KZT

Поке боул с цыпленоком, кунжутный майо

Авторский взгляд на гавайскую классику: сочная грудка цыплёнка су-вид на подушке из заправленного риса с авокадо, брокколи и бобами эдамаме. Глубину вкуса раскрывает пряный кунжутно-имбирный соус и ароматная кинза.

4 900 KZT

Овощной салат, крем из феты,сальса из печеных перцев

Яркий микс свежих овощей, редиса и сельдерея с пряным райхоном и оливками. Подаётся на нежной подушке из крема феты с пикантным лазджаном из печёных перцев и вяленых томатов.

5 400 KZT

Поке из лосося

Сытный и яркий боул с лососем, кремовым авокадо и бобами эдамаме на подушке из заправленного риса по гавайским мотивам. Заправляется спайси-соусом и традиционной японской приправой фурикаке, с нотками васаби и тунца.

7 800 KZT

Жареный баклажан с сыром буррата, чили соус

Тёплый салат с хрустящими баклажанами и сочными томатами. Подаётся с пикантным соусом чили-кинза и сливочной бурратой.

5 600 KZT

Большой зеленый салат

Зелёный салат из спелого авокадо, брокколи, бобов эдамаме, хрустящих овощей и семенами чиа. Подаётся с миксом салатных листьев под ферментированной мисо-заправкой и бальзамическим дрессингом свит чили.

5 900 KZT

Деревенский тартар, молодой картофель

Мелко рубленая говяжья вырезка в пикантном соусе кимчи-майо со свежими овощами и мисо-пастой. Подаётся с маринованным в соевом соусе желтком и хрустящим молодым картофелем

6 400 KZT

Тарамасалата, сезонные овощи

Нежная греческая Тарамасалата из икры трески с добавлением лимонного сока и фермерского хлеба. Подаётся с икрой палтуса, хрустящим цикорием и свежими сезонными овощами

5 400 KZT

Хумус с песто, копченый йогурт, лепешка ротти

Нежный классический хумус с ароматом кумина и оливковым маслом. Подаётся в дуэте с пикантным соусом песто и густым копчёным йогуртом, в дополнение - горячяя лепёшка роти с зелёным луком и освежающий микс трав

3 900 KZT

Лепешка роти, угорь, авокадо

Луковая лепёшка роти с нежным кремом маскарпоне, авокадо и подкопчённым угрем под соусом унаги. Украшается обжаренным нори, кунжутом кимчи и луком сибулет

5 900 KZT

Сырная тарелка

Ассорти благородных сыров: камамбер, горгонзола и пармезан с мёдом, карамелизированным миндалём, оливками и хрустящими крутонами.

7 800 KZT

Мясная гастрономия

Деликатесное ассорти: вяленая конина, пастрами и брезаола с маринованными корнишонами. Идеально к вину.

5 100 KZT

Фритто Мисто

Классическое итальянское ассорти из хрустящих морепродуктов: креветок, кальмаров и белой рыбы. Обжаривается до золотистой корочки и подаётся с фирменным трюфельным айоли

9 500 KZT

Паштет из куриной печени

Нежный паштет с нотами амаретто и вишнёвым акцентом, подается с воздушной бриошью

4 300 KZT

Домашняя окрошка

Освежающая окрошка с говяжьей ветчиной и овощами, изысканная заправка на основе йогурта и минеральной воды, украшается ароматным райхоном и зелёным маслом.

3 800 KZT

Бульон из цыпленка, тортеллини с сыром

Наваристый бульон из домашнего цыплёнка с яркими тортеллини из шпинатного теста ручной работы. Внутри - нежное сочетание мягкого сыра креметте, выдержанного пармезана и ароматного лука сибулет

3 900 KZT

Грибной бульон, капуста кимчи, маринованное яйцо

Глубокий вкус лесных и азиатских грибов в одном блюде: ароматный бульон с водорослями комбу, цыплёнок су-вид и микс из вёшенок, шимеджи и шиитаке

4 600 KZT

Луковый суп

Ароматный суп из карамелизированного лука с сырной корочкой и гренками

4 700 KZT

Популярное

Томленые щечки, соус демиглас, картофельное пюре

Говяжьи щёчки, томлённые до исключительной мягкости. Подаются в густом глянцевом соусе демиглас на подушке из сливочного картофельного пюре с гарниром из молодых овощей и ароматным луком сибулет.

7 800 KZT

Стейк Рибай, картофель фри, перечный соус

Стейк Рибай из мраморной говядины — квинтэссенция мясного вкуса. Подаётся с золотистым картофелем фри и классическим соусом на основе четырёх видов перца и демигласа, который идеально оттеняет сочность стейка.

24 900 KZT

Ризотто с грибами, лимонный перец

Сливочное ризотто из риса арборио с обжаренным миксом грибов и выдержанным пармезаном. Финальный штрих из цедры лимона и свежей петрушки придает блюду тонкий аромат и благородную свежесть.

5 900 KZT

Папарделле болоньезе

Широкая домашняя паста папарделле с наваристым соусом болоньезе из говядины. Блюдо готовится с добавлением красного вина и ароматных специй, посыпается пармезаном

5 800 KZT

Лингвини с креветками, лимонный соус, пармезан

Домашняя паста в шелковистом соусе на основе сливок и белого вина. Яркий цитрусовый акцент лимона и обжаренные креветки создают изысканный и освежающий вкус.

5 600 KZT

Бифштекс, перечно-грибной соус, картофель пай

Бифштекс из мраморной говядины под насыщенным соусом из шампиньонов и маринованного зелёного перца на базе демигласа с добавлением бренди. Подаётся с золотистым хрустящим картофелем пай.

6 200 KZT

Стейк Шатобриан, соус бордо

Филе-миньон из отборной говяжьей вырезки. Благородный вкус раскрывается в аккомпанементе соуса бордо, томлённого на красном вине с добавлением демигласа.

11 900 KZT

Лазанья, томатный соус, пармезан

Фирменная лазанья из домашней пасты с наваристым соусом болоньезе и нежным сливочным сыром. Подаётся на базе из пряного томатного соуса с невесомым облаком аэрированного бешамеля, пармезаном и свежим базиликом.

5 800 KZT

Талиолини с вонголе

Домашняя паста Aglio e Olio с пикантным характером чили, чеснока и оливкового масла. Блюдо дополняют нежные вонголе в соусе на основе белого вина и выдержанный пармезан.

5 600 KZT

Стейк лосось, соус берблан, папарделле из цукини

Стейк из лосося, приготовленный в хоспере. Подаётся на лентах припущенного цукини в сопровождении шелковистого бер-блана — эталонного французского соуса на основе белого вина

11 900 KZT

Дорадо Аква Пацца

Филе дорадо в средиземноморском стиле: рыба томится в деликатном соусе аква пацца на основе томатов пелати. Подаётся с картофелем, черри, пикантными каперсами и аджарскими оливками под листьями мини-базилика.

10 900 KZT

Цыпленок по-тоскански, сливочная полента, маринованные томаты

Сочная куриная грудка, приготовленная в сувиде и обжаренная в хоспере. Подаётся с ароматным тосканским соусом, нежной сливочной полентой с пармезаном и маринованными томатами черри.

7 400 KZT

Мидии в винном соусе, деревенский хлеб

Мидии в соусе на основе белого вина и чеснока с добавлением ароматной зелени и сливочного масла. Подаются с ломтиками тёплого деревенского хлеба на закваске — идеальное дополнение к насыщенному соусу.

8 600 KZT

Фетучини с цыпленком, микс грибов, сырный соус

Домашняя паста с обжаренным бедром цыплёнка и шпинатом. Яркий и глубокий вкус блюду придаёт микс грибов, который идеально раскрывается в насыщенном соусе бешамель со слайсами выдержанного пармезана.

5 400 KZT

Митболы, молодой картофель, домашний барбекю

Митболы из говядины и молодой картофель, приготовленные в хоспере. Подаются с соусом BBQ на основе демигласа, домашним йогуртом и свежей петрушкой.

6 800 KZT

Треска темпура, картофель фри, соус тартар

Новое исполнение классики Fish & Chips: филе трески в воздушной темпуре с хрустящим картофелем фри. Подаётся с обжаренным зелёным горошком и пикантным соусом тартар с каперсами и корнишонами.

6 900 KZT

Шницеля из цыпленка, молодой картофель, копченая сметана

Сочная куриная грудка су-вид, обжаренная в хоспере до золотистой корочки. Подаётся на подушке из сливочной поленты с пармезаном под пряным тосканским соусом с маринованными томатами черри.

5 400 KZT

Котлеты из индейки, домашнее лечо, малосольные огурцы

Нежные котлеты из индейки с воздушным картофельным пюре. Подаются с пикантным домашним лечо и хрустящими малосольными огурцами.

4 200 KZT

Джем клубника

Клубника свежемороженая, сахар, пектин

900 KZT

Джем абрикос

Абрикос, сахар.

900 KZT

Микс орехов

Фундук, миндаль, кешью.

1 400 KZT

Джем малина

Малина, сахар, сок лимона, пектин.

900 KZT

Сезонные ягоды

Сезонные свежие ягоды.

1 600 KZT

Сухофрукты

Курага, изюм, чернослив.

900 KZT

Рейк

3 600 KZT

Тирамису от шефа

Нежный мусс тирамису на основе савоярди, пропитанных ароматным кофе, с тонкой ноткой тёмного шоколада и какао. Классический десерт с воздушной текстурой и насыщенным вкусом.

3 600 KZT

Тарт Татен

Классический французский «Тарт Татен» с карамелизированными яблоками, дополненный мороженым из солёной карамели и нежным коричным кремом.

4 100 KZT

Финиковый чизкейк

Нежный чизкейк с натуральными финиками, с тонким карамельным послевкусием и мягкой текстурой

4 300 KZT

Популярное

Детские котлетки из индейки с картофельным пюре, огуречный салат

Нежные котлетки из индейки с воздушным картофельным пюре. Подаются со свежим салатом из огурцов

3 200 KZT

Детские блинчики, сметана, малиновый джем

Золотистый свежеиспечённый блин, смазанный ароматным топлёным маслом. Подаётся с густой сметаной и домашним малиновым джемом

2 600 KZT

Лингвини,томатный соус

Домашняя паста с классическим томатным соусом из спелых помидоров.

2 600 KZT

Стрипсы из цыпленка, кетчуп

Хрустящие стрипсы из нежного филе цыплёнка, подаются с кетчупом.

2 800 KZT

Детские пелемешки

Сытные домашние пельмешки с начинкой из говядины и цыплёнка. Со сливочным маслом. По желанию подаются с горячим куриным бульоном.

3 200 KZT

Куриный бульон, фрикадельки из индейки, яичная лапша

Лёгкий и наваристый куриный суп с домашней яичной лапшой и нежными фрикадельками из индейки.

2 400 KZT

Лингвини сливочный болоньезе

Домашняя паста с фаршем из индейки в мягком сливочно-сырном соусе. Питательное и нежное блюдо, которое придётся по вкусу каждому ребёнку.

3 200 KZT

Детский бургер, котлетка из говядины, картофель фри

Детский бургер на мягкой картофельной булочке с сочной говяжьей котлеткой. Подаётся с картофелем фри и классическим кетчупом.

3 900 KZT

Wellness Shots

Ягодный шот

1 300 KZT

Имбирный шот

1 300 KZT

Свекольный шот

1 300 KZT

Травянной шот

1 300 KZT

Лимонад клубника-ананас

1 900 KZT

Лимонад Яблочный

1 900 KZT

Лимонад Щавель-лайм

1 900 KZT

Лимонад Цитрусовый

1 900 KZT

Малиновый колдбрю

3 200 KZT

Раф

Сладкий кофейный напиток на основе эспрессо, сливок, сахара

2 400 KZT

Американо

Классический кофейный напиток с добавлением эспрессо

1 300 KZT

Латте

Классический кофейный напиток с добавлением эспрессо и молока

2 000 KZT

Капучино

Классический кофейный напиток с добавлением эспрессо и молока

2 200 KZT

Зеленый смузи

3 700 KZT

Ягодный смузи

3 700 KZT

Вода Acqua Panna без газа

Обладает нейтральным вкусом

2 300 KZT

Coca-Cola Classic

Освежающий газированный напиток

1 200 KZT

Вода Miglior 250мл с газом

Минеральная вода с газом

1 200 KZT

Вода Miglior 250мл без газа

Минеральная вода без газа

1 200 KZT

Coca-Cola Zero

Освежающий газированный напиток

1 200 KZT

Вода San Pellegrino 250мл

Минеральная вода с газом

2 300 KZT

Европейская кухня со средиземноморским акцентом — сочинение шефа на тему смелости в сочетаниях

Адрес

Кабанбай батыра, 83

050000 Алматы

На карте

Время доставки

Понедельник10:00–21:45
Вторник10:00–21:45
Среда10:00–21:45
Четверг10:00–21:45
Пятница10:00–21:45
Суббота10:00–21:45
Воскресенье10:00–21:45

Больше информации