Toto menu je v čeština. Prajete si zobraziť preklad od robota v inom jazyku?
Najviac objednávané
Risotto s krémem z černých lanýžů a milánské vejce 63°C
690,00 CZK
Tagliolini s omáčkou z černých lanýžů, pošírované vejce
660,00 CZK
1g Černého lanýže
do popisu uveďte na který chod má být lanýž nastrouhán
145,00 CZK
Spaghetti s krevetami Gambero Rosso, Stracciatella di Burrata a ´Nduja
krevety jsou v úpravě Crudi tj. syrové, ´Nduja je pikantní italská klobáska
605,00 CZK
200g USDA Prime beef Svíčková
1 000,00 CZK
Výběr z mořských plodů z Josper® grilu s omáčkou guazzeto pro jednu osobu
(chobotnice, krevety, kalamáry, slávky, langustýny)
1 015,00 CZK
Lanýžová omáčka
doporučujeme ke steakům
145,00 CZK
Grilované papričky s piniemi, bylinkové pesto, Pecorino Romano
215,00 CZK
Brambory Grenaille s horským sýrem, pažitková majonéza
195,00 CZK
Grilovaná zelenina, burrata, vlašské ořechy
385,00 CZK
Filet z mořského vlka plněný krevetami a sépií
květák, omáčka z karamelového misa a ´Nduja
715,00 CZK
Gnocchi plněné lanýžovým krémem, telecí líčka, fontina, špenát
565,00 CZK
🍢 PŘEDKRMY/POLÉVKY
Telecí tatarák, polenta, lišky, majonéza z konfitované šalotky
505,00 CZK
Křepelka a humr, fava fazole, divoké houby, Parmigiano Reggiano, cibulky Borettane
515,00 CZK
Mořský ďas, pórek, černý česnek, kaviár Bester Beluga
565,00 CZK
Krém z kukuřice a šafránu, mořské plody, cotechino, estragon
345,00 CZK
🍽 HLAVNÍ CHODY
Filet z mořského vlka plněný krevetami a sépií
květák, omáčka z karamelového misa a ´Nduja
715,00 CZK
Grilovaná chobotnice, cizrna, cuketa, rajčata Tondo Ramato
815,00 CZK
Dančí hřbet, celer, růžičková kapusta, červená řepa, švestky
785,00 CZK
Perlička s černým lanýžem, divoká brokolice, mrkev, houby
715,00 CZK
Výběr z mořských plodů z Josper® grilu s omáčkou guazzeto pro jednu osobu
(chobotnice, krevety, kalamáry, slávky, langustýny)
1 015,00 CZK
Telecí filet Rossini s foie gras, špenátem a lanýžovou omáčkou
1 235,00 CZK
200g USDA Prime beef Svíčková
1 000,00 CZK
300g USDA Prime beef Svíčková
1 505,00 CZK
300g USDA Prime beef Rib-eye
1 355,00 CZK
400G USDA Prime beef Rib-eye
1 800,00 CZK
Stařený I-Bone steak 900g
3 125,00 CZK
🍝 PASTA & RISOTTO
Spaghetti s krevetami Gambero Rosso, Stracciatella di Burrata a ´Nduja
krevety jsou v úpravě Crudi tj. syrové, ´Nduja je pikantní italská klobáska
605,00 CZK
Ravioli plněné kančím krkem, čekanka, Lardo di Colonnata, stracchino
545,00 CZK
Risotto s krémem z černých lanýžů a milánské vejce 63°C
690,00 CZK
Risotto s lesními houbami, Taleggio, lískové oříšky
565,00 CZK
Gnocchi plněné lanýžovým krémem, telecí líčka, fontina, špenát
565,00 CZK
Tagliolini s omáčkou z černých lanýžů, pošírované vejce
660,00 CZK
Tagliolini s onáčkou z bílých lanýžů, pošírované vejce 63°C
810,00 CZK
🍟 PŘÍLOHY
Bramborové chipsy s rajčaty Datterino, kapary, olivy Taggiasche
215,00 CZK
Grilované papričky s piniemi, bylinkové pesto, Pecorino Romano
215,00 CZK
Grilované Portobello s gorgonzolou, lískové oříšky, lanýžový med, rukola
215,00 CZK
Brambory Grenaille s horským sýrem, pažitková majonéza
195,00 CZK
Grilovaná zelenina, burrata, vlašské ořechy
385,00 CZK
Lanýžová omáčka
doporučujeme ke steakům
145,00 CZK
Omáčka z červeného vína
doporučujeme ke steakům
125,00 CZK
Albufera omáčka (Foie gras)
doporučujeme ke steakům
145,00 CZK
1g Černého lanýže
do popisu uveďte na který chod má být lanýž nastrouhán
145,00 CZK
1g Piemontského bílého lanýže
Do popisku uveďte, na který chod má být lanýž nastrouhán
275,00 CZK
🍰 DEZERTY
Fondant z čokolády Michel Cluizel, cedrát
305,00 CZK
Výběr italských sýrů, lanýžový med, pistácie
445,00 CZK