Toto menu je v čeština. Prajete si zobraziť preklad od robota v inom jazyku?
Najviac objednávané
Risotto s krémem z černých lanýžů a milánské vejce 63°C
730,00 CZK
Tagliolini s omáčkou z černých lanýžů, pošírované vejce
700,00 CZK
200g USDA Prime beef Svíčková
1 010,00 CZK
Brambory Grenaille s horským sýrem, pažitková majonéza
195,00 CZK
1g Černého Périgordského lanýže
do popisu uveďte na který chod má být lanýž nastrouhán
165,00 CZK
Spaghetti s krevetami Gambero Rosso, Stracciatella di Burrata a ´Nduja
krevety jsou v úpravě Crudi tj. syrové, ´Nduja je pikantní italská klobáska
605,00 CZK
Grilované Portobello s gorgonzolou, lískové oříšky, lanýžový med, rukola
215,00 CZK
Grilovaná zelenina, burrata, vlašské ořechy
385,00 CZK
300g USDA Prime beef Rib-eye
1 355,00 CZK
Výběr z mořských plodů z Josper® grilu s omáčkou guazzeto pro jednu osobu
(chobotnice, krevety, kalamáry, slávky, langustýny)
1 010,00 CZK
Telecí filet Rossini s foie gras, špenátem a lanýžovou omáčkou
1 080,00 CZK
Filet z mořského vlka plněný krevetami a sépií
květák, omáčka z karamelového misa a ´Nduja
735,00 CZK
🍢 PŘEDKRMY/POLÉVKY
Telecí tatarák, polenta, lišky, majonéza z konfitované šalotky
505,00 CZK
Křepelka a humr, fava fazole, divoké houby, Parmigiano Reggiano, cibulky Borettane
515,00 CZK
Mořský ďas, pórek, černý česnek, kaviár Bester Beluga
565,00 CZK
Velouté z bílé cibule, jehněčí ramínko, Occelli al Barolo
365,00 CZK
🍽 HLAVNÍ CHODY
Filet z mořského vlka plněný krevetami a sépií
květák, omáčka z karamelového misa a ´Nduja
735,00 CZK
Kachní prso a stehno, ostružiny, lilek, špenát
815,00 CZK
Dančí hřbet, celer, růžičková kapusta, červená řepa, švestky
785,00 CZK
Perlička s černým lanýžem, divoká brokolice, mrkev, houby
735,00 CZK
Výběr z mořských plodů z Josper® grilu s omáčkou guazzeto pro jednu osobu
(chobotnice, krevety, kalamáry, slávky, langustýny)
1 010,00 CZK
Telecí filet Rossini s foie gras, špenátem a lanýžovou omáčkou
1 080,00 CZK
200g USDA Prime beef Svíčková
1 010,00 CZK
300g USDA Prime beef Svíčková
1 505,00 CZK
300g USDA Prime beef Rib-eye
1 355,00 CZK
400G USDA Prime beef Rib-eye
1 800,00 CZK
Stařený I-Bone steak 900g
3 125,00 CZK
🍝 PASTA & RISOTTO
Spaghetti s krevetami Gambero Rosso, Stracciatella di Burrata a ´Nduja
krevety jsou v úpravě Crudi tj. syrové, ´Nduja je pikantní italská klobáska
605,00 CZK
Risotto s krémem z černých lanýžů a milánské vejce 63°C
730,00 CZK
Risotto ze zauzeného topinamburu, telecí líčka, morek
585,00 CZK
Gnocchetti s telecím ragú, brzlík, Parmigiano Reggiano
565,00 CZK
Tagliolini s omáčkou z černých lanýžů, pošírované vejce
700,00 CZK
🍟 PŘÍLOHY
Bramborové chipsy s rajčaty Datterino, kapary, olivy Taggiasche
215,00 CZK
Grilované papričky s piniemi, bylinkové pesto, Pecorino Romano
215,00 CZK
Grilované Portobello s gorgonzolou, lískové oříšky, lanýžový med, rukola
215,00 CZK
Brambory Grenaille s horským sýrem, pažitková majonéza
195,00 CZK
Grilovaná zelenina, burrata, vlašské ořechy
385,00 CZK
1g Černého Périgordského lanýže
do popisu uveďte na který chod má být lanýž nastrouhán
165,00 CZK
🍰 DEZERTY
Fondant z čokolády Michel Cluizel, cedrát
305,00 CZK
Výběr italských sýrů, lanýžový med, pistácie
445,00 CZK