Toto menu je v čeština. Prajete si zobraziť preklad od robota v inom jazyku?
Najviac objednávané
Double cheese + malá porce hranolek
Dvě placky bio mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou, kečupem a chipotle mayo + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí.
315,00 CZK
Slider Beef Burger
Placka bio mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou, kečupem a chipotle mayo.
145,00 CZK
Hovězí burger + malá porce hranolek
Placka mletého hovězího z čestru s rozpečeným čedarem v domácí bulce, hořčice, kečup, červená cibulka, kyselá okurka + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí
315,00 CZK
Smážo + malá porce hranolek
Na přepuštěném másle dozlatova smažená gouda v panko strouhance s domácí tatarkou a ledovým salátem v domácí rozpečené bulce + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí
255,00 CZK
Slider Smážo
Na přepuštěném másle dozlatova smažená gouda v panko strouhance s domácí tatarkou a ledovým salátem v domácí rozpečené bulce.
145,00 CZK
FARMÁŘSKÉ HRANOLKY
na rostlinném oleji s bylinkovou solí.
90,00 CZK
HOVĚZÍ TATARÁK S LANÝŽEM
Hovězí maso z čestru, sous-vide žloutek s garumem, lanýžový krém, česnekové pyré, kampotský pepř, pažitka, česneková topinka.
325,00 CZK
NAKLÁDANÝ CAMEMBERT
Měkký sýr Camembert naložený v rostlinném oleji s červenou cibulí, česnekem a čerstvými bylinkami. Podáváme s nakládanými chilli papričkami, perlovými cibulkami, hořčičnými semínky, brusinkovým prachem a kváskovým chlebem z lokální pekárny.
155,00 CZK
Veggie + malá porce hranolek
Vegeplacka z kvalitního sójového proteinu, ochuceného cibulí a směsí koření s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s červenou cibulkou, kyseľou nakládačkou, ledovým salátem, kečupem Heinz a naší hořčicí + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí.
265,00 CZK
Smážo
Na přepuštěném másle dozlatova smažená gouda v panko strouhance s domácí tatarkou a ledovým salátem v domácí rozpečené bulce.
200,00 CZK
Roastbeef
Marinovaný hovězí ořech hořčicí a shiokoji. Podáváme s nakládanou cibulkou, smaženými kapary, petrželovým olejem, hořčičnou majonézou a chlebem z lokální pekárny.
245,00 CZK
JÁTROVÁ PAŠTIKA
Podáváme s opečeným chlebem z lokální pekárny, švestkovou omáčkou a mandlemi.
150,00 CZK
Burgery
Slider Beef Burger
Placka bio mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou, kečupem a chipotle mayo.
145,00 CZK
Slider Smážo
Na přepuštěném másle dozlatova smažená gouda v panko strouhance s domácí tatarkou a ledovým salátem v domácí rozpečené bulce.
145,00 CZK
Double cheese + malá porce hranolek
Dvě placky bio mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou, kečupem a chipotle mayo + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí.
315,00 CZK
Hovězí burger + malá porce hranolek
Placka mletého hovězího z čestru s rozpečeným čedarem v domácí bulce, hořčice, kečup, červená cibulka, kyselá okurka + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí
315,00 CZK
Veggie + malá porce hranolek
Vegeplacka z kvalitního sójového proteinu, ochuceného cibulí a směsí koření s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s červenou cibulkou, kyseľou nakládačkou, ledovým salátem, kečupem Heinz a naší hořčicí + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí.
265,00 CZK
Smážo
Na přepuštěném másle dozlatova smažená gouda v panko strouhance s domácí tatarkou a ledovým salátem v domácí rozpečené bulce.
200,00 CZK
Smážo + malá porce hranolek
Na přepuštěném másle dozlatova smažená gouda v panko strouhance s domácí tatarkou a ledovým salátem v domácí rozpečené bulce + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí
255,00 CZK
Naše dobroty
HOVĚZÍ TATARÁK S LANÝŽEM
Hovězí maso z čestru, sous-vide žloutek s garumem, lanýžový krém, česnekové pyré, kampotský pepř, pažitka, česneková topinka.
325,00 CZK
PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA
Pomalu pečená vepřová žebra v zauzeném nálevuglazovaná melasou, chilli a BBQ omáčkou. Podáváme s rumovou omáčkou, zelným salátkem a pečivem z lokální pekárny.
330,00 CZK
Roastbeef
Marinovaný hovězí ořech hořčicí a shiokoji. Podáváme s nakládanou cibulkou, smaženými kapary, petrželovým olejem, hořčičnou majonézou a chlebem z lokální pekárny.
245,00 CZK
SMAŽENÁ SWEET AND CHILLI KUŘECÍ KŘÍDLA
Smažená kuřecí křídla v domácí sweet and chilli omáčce. Podáváme s česnekovým aioli dipem, zelným salátkem a pečivem z lokální pekárny.
265,00 CZK
Smažená Gouda s Hranolkami a Tatarkou
Smažená gouda na ghí v panko strouhance s porcí hranolek a tatarské omáčky.(1,3,7)
265,00 CZK
Chuťovky
NAKLÁDANÝ CAMEMBERT
Měkký sýr Camembert naložený v rostlinném oleji s červenou cibulí, česnekem a čerstvými bylinkami. Podáváme s nakládanými chilli papričkami, perlovými cibulkami, hořčičnými semínky, brusinkovým prachem a kváskovým chlebem z lokální pekárny.
155,00 CZK
TAPASKY
Variace studených sýrů a uzenin s olivami, mandlemi a kváskovým chlebem z lokální pekárny. V našem pečlivě sestaveném výběru najdete tyrolský horský sýr, stařený kozí sýr, italský salám, Prosciutto Crudo a výběrové zelené olivy s mandlemi praženými na ghí.
270,00 CZK
JÁTROVÁ PAŠTIKA
Podáváme s opečeným chlebem z lokální pekárny, švestkovou omáčkou a mandlemi.
150,00 CZK
SWEET & SALTY MANDLE
na přepuštěném másle.
100,00 CZK
Hranolky
FARMÁŘSKÉ HRANOLKY
na rostlinném oleji s bylinkovou solí.
90,00 CZK
Omáčky
Wasabi- zázvor BBQ
45,00 CZK
Čedarová omáčka
45,00 CZK
Lanýžová mayo
55,00 CZK
Česneková aioli s podmáslím
45,00 CZK
Tatarská omáčka
40,00 CZK
Chipotle mayo
35,00 CZK
Kečup Heinz
35,00 CZK
Domácí hořčice
25,00 CZK
Nápoje
Bernard 11° světlé 1 litr
133,00 CZK(4,5 % obj.)
Bernard 11° světlé 2 litry
266,00 CZK(4,5 % obj.)
Plzeňský Prazdroj 1 litr
140,00 CZK(4 % obj.)
Plzeňský Prazdroj 2 litry
280,00 CZK(4,4 % obj.)
Coca Cola plech
45,00 CZK
Fanta plech
45,00 CZK
Sanpellegrino citron plech
45,00 CZK
Rulandské Šedé Mádl - kabinetní
350,00 CZK(11 % obj.)