BOs Viet Deli

Edamame

gedämpfte Sojabohnen mit Himalaya-Salz

Banh Goi

3 gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, serviert mit hausgemachtem Soja-Limetten-Dressing und eingelegtem Gemüse

Banh Goi Kimchi

5 gedämpfte Kimchi-Teigtaschen, serviert mit hausgemachtem Soja-Limetten-Dressing und eingelegtem Gemüse

Bao

gedämpfter Hefeteig gefüllt mit mariniertem Tofu, Salat, Mangostreifen, Erdnüssen, Sesam, Röstzwiebeln in karamellisierter Soße

Dau Chien Gion

knusprige Seidentofu-Sticks mit hausgemachtem Soja-Limetten-Dressing

Dau Xu

3 Tempura Seidentofu-Sticks mit Soja-Dressing-Soße und eingelegtem Gemüse

Nem

2 hausgemachte gebackene Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung, serviert mit Soja-Limetten-Dressing und eingelegtem Gemüse

Wan Tan

3 goldene Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Pilzen und Gemüse, serviert mit einer süß-scharfer Soße

Khoai Lang Chien

Süßkartoffelpommes mit süß-scharfer Soße

Dia Chien Thap Cam für 2 Personen

2x Frühlingsrollen, 2x Seidentofu-Sticks, 2x Tempura, 2x Wan Tan mit eingelegtem Gemüse

Sup Rau

Gemüsesuppe mit Seidentofu und frischem Koriander

Sup Ca

sauer-scharf Fischsuppe mit Shimeji-Pilzen, Seitan, Gemüse und frischen Kräutern

Sup Nuoc Dua

leicht scharf Kokosmilchsuppe mit Seidentofu und frischem Koriander

Nom Xoai

mit Mangostreifen, Salat, roten Zwiebeln, Ingwer und Erdnüssen

Nom Mien

mit Glasnudeln, Pilzen, Ingwerstreifen und roten Zwiebeln

Pho Chay

mit breiten Bandnudeln aus Reismehl, Sternanis, Zimt, Ingwer und Seidentofu

Banh Canh

mild, süß-sauer mit frischen Weizennudeln und Shiitake

Canh Mien

mit Glasnudeln, Wan Tan und verschiedenen Pilzensorten

Rainbow Bowl

Fine Bowl

mit Hähnchenfleisch

Ocean Bowl

mit Fisch, Tofu und gerösteten Seealgen

Du Bowl

mit knusprigen Teigtaschen

Sot Lac

mit feiner Erdnusssoße, Kokosmilch und einer Zutat deiner Wahl

Sot Bo

mit vitaler Soja-Avocadosoße, geröstetem Sesam und einer Zutat deiner Wahl

Cari

scharf mit rotem Curry, Kokosmilch, Süßkartoffeln und einer Zutat deiner Wahl

Gebratener Reis

mit Seiden-Tofu

Fried Rice Chicken

gebratener Reis mit frischem Gemüse der Saison und veganem Hähnchenfleisch, serviert mit Erdnusssoße

Zitronengras Fisch

scharf gebratener veganer Fisch mit Zitronengras, Gemüse der Saison und Seitan

Mien Xao

mit Glasnudeln, Seidentofu, verschiedenen Pilzensorten, frischen Kräuternkoriander, Röstzwiebeln, Sesam und Erdnüssen

Pho Xao

mit breiten Bandnudeln aus Reismehl, Koriander, Röstzwiebeln, Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl

Reisnudeln Vermicelli

lauwarm mit Reis-Vermicelli, Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, hausgemachtem Limetten-Soja-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

Banh Canh Chicken

gebratene Udon Nudeln mit Seitan, geröstetem Sesam und veganem Hähnchenfleisch

Banh Canh Duck

gebratene Udon Nudeln mit Seitan, geröstetem Sesam und veganer Ente

Chuoi Chien

gebackene Banane und schwarzer Sesam, gesüßt mit Agavendicksaft

Banh Dua

gebackene Kokosnussbällchen aus Klebreismehl, serviert mit Agavendicksaft und schwarzer Sesam

Bos Che

Kokosnussbällchen in Kokosnussmilch mit Ingwer und schwarzem Sesam

Banh Ran

gebackene Sesambällchen aus frischem Klebreismehl, gefüllt mit roten Bohnen, serviert mit Agavendicksaft und schwarzer Sesam

Den Da

kalt vietnamesisher Kaffe mit Eiswürfeln

Nau Da

kalt vietnamesischer Kaffee mit gezuckerter Kondensmilch und Eiswürfeln

Avocado-Lassi 0,4 l

Psidium-Lassi 0,4 l

mit Guavensaft und Sojamilch

Fritz-Kola Zuckerfrei 0,33 l

enthält Koffein 25,0 mg/100 ml

Paulaner Spezi 0,33 l

Bionade Holunder 0,33 l

Bionade Himbeer-Pflaume 0,33 l

Bionade Ingwer-Orange 0,33 l

Bionade Mate Pur 0,33 l