🍚RÝŽE
Opatství Principato di Lucedio je rýžařskou legendou. Bylo jako vůbec první rýžoviště v Itálii, rýžoviště. Dnes je opatství v rukou hraběnky Rosetty Clary Cavalli d’Olivola Salvadori di Wiesenhoff, která s velkým úspěchem pokračuje v tradici udržitelného pěstování rýže. Opatství se však neomezuje pouze na rýži, v jejich nabídce najdete také luštěniny, těstoviny z rýžové mouky, špaldové těstoviny nebo cereálie. Rýže Acquerello odrůdy Carnaroli Superfino je jedinečná zejména tradičním procesem zpracování, kdy neodpadávají klíčky a díky tomu je jednou z nejlepších a nejzdravějších rýží na světě. Lepší risotto si nedokážeme představit
